Cuchillo de matacía

IMGP0002Cuchillo típico del Pirineo Aragonés para matar al cerdo.La hoja tiene 21 cm.  de longitud, 3cm de anchura y 6 mm. de espesor; está forjada a  partir de una vieja lima. Este tipo de cuchillo es el ultimo que se estuvo haciendo en las fraguas pirenaicas hasta hace no mucho tiempo , además lo hacían en gran parte de las herrerías, cosa que no pasaba con las navajas u otros cuchillos que se realizaban en herrerías especializadas en cuchillería. Éste en concreto es copia de uno forjado por el antiguo herrero de Javierregay, pero los mismos cuchillos se hacían en Jaca y en muchos otros lugares del Pirineo, siempre forjándolos a partir de viejas limas, que era el acero más duro del que se disponía.

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