Cuchillos de chef

cuchillos de cheffCuchillos de chef  hechos con madera de ébano, tejo y boj, el acero es inoxidable “Sandvic 12C27” de 3mm de espesor, la hoja del cuchillo tiene 17 cm de longitud y 4cm de anchura. cada uno tiene una forma  diferente dependiendo del uso y sobretodo del gusto del cocinero, ¡ Buen provecho !

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Cuchillo de chef

Cuchillo de chefEste cuchillo de monte lo forje de una pieza, a partir de una cuchilla de motocultor, de hay los dos agujeros que tiene en el mango. El acero es muy similar al de ballesta de automovil.  Es realmente muy cómodo en la mano, tiene 3mm. de espesor y 210 mm. de filo.