Cuchillos de mesa

cuchillos de mesaCuchillos hechos en acero inoxidable; de 10 cm. de hoja y 10 de mango. Los mangos son de arriba a abajo de ébano, boj, enebro con un pirograbado, encina, tejo, asta de toro y hueso de caballo. Estos cuchillos los pensé para mesa, en especial como cuchillos  chuleteros, para comer un buen trozo de carne sin tenerlo que destrozar con un cuchillo de sierra, es mucho más placentero y además no desgarra las fibras de la carne, sin embargo como cuchillo para la cocina también es estupendo.

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Cuchillo de asta de ciervo

Cuchillo de astaCuchillo de monte de 110mm de hoja, mango de cuerno de ciervo, Un material duro a la vez que resistente, características que rara vez van juntas. Además tiene una estética inmejorable siempre que se trabaje con esmero.

 

Cuchillo de una pieza

Cuchillo de chefEste cuchillo de monte lo forje de una pieza, a partir de una cuchilla de motocultor, de hay los dos agujeros que tiene en el mango. El acero es muy similar al de ballesta de automovil.  Es realmente muy cómodo en la mano, tiene 3mm. de espesor y 210 mm. de filo.